Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog

Régis Marcon Grand Chef Relais & Châteaux Hôtel et Restaurant Régis & Jacques Marcon Larsiallas 43290 Saint-Bonnet-le-Froid + 33 (0)4 71 59 93 72 Tout commence en 1948, quand Marie-Louise et Joannès Marcon viennents’installer à St Bonnet le Froid. Joannès,...

Lire la suite
Tag(s) : #Chef

Gilles Tournadre Grand Chef Relais & Châteaux Restaurant Gill 8-9, quai de la Bourse 76000 Rouen + 33 (0)2 35 71 16 14 Tout le prédestinait à devenir chef de cuisine : filset petit fils de pâtissier, il était déjà habitué à la rigueur. La cuisine, c’était...

Lire la suite
Tag(s) : #Chef

Patrick Henriroux Grand Chef Relais & Châteaux La Pyramide 14, boulevard Fernand Point 38200 Vienne (Isère) + 33 (0)4 74 53 01 96 Fils de paysans Haut-Saônois, Patrick Henriroux a trouvé très tôt sa vocation. À l’âge de 10 ans, il apprend la rigueur et...

Lire la suite
Tag(s) : #Chef

Michel Roth Le Ritz 15 place Vendôme 75001 Paris + 33 (0)1 43 16 30 80 Michel Roth, Directeur des cuisines du Ritz Paris jusqu’à sa fermeture pour rénovation, est actuellement à l’Hôtel Président Wilson à Genève où il signe la carte du restaurant Bayview....

Lire la suite
Tag(s) : #Chef

Emmanuel Renaut Grand Chef Relais & Châteaux Flocons de Sel 1775, route de Leutaz 74120 Megève + 33 (0)4 50 21 49 99 Meilleur Ouvrier de France et Compagnon du Tour de France, Emmanuel Renaut a obtenu une troisième étoile au Guide Michelin. Formé à Paris,...

Lire la suite
Tag(s) : #Chef

Jean Michel Lorrain Grand Chef Relais & Châteaux La Côte Saint Jacques & Spa 14, faubourg de Paris 89300 Joigny (Yonne) + 33 (0)3 86 62 09 70 L’ amour de la gastronomie, il l’a reçu en héritage : littéralement élevé en cuisine, à l’ombre de sa grandmère,...

Lire la suite
Tag(s) : #Chef

Philippe Mille Grand Chef Relais & Châteaux Domaine Les Crayères 64, boulevard Henry Vasnier 51100 Reims + 33 (0)3 26 24 90 00 Attendu depuis longtemps au devant de la scène, Philippe Mille prend le premier rôle dans les cuisines du Domaine Les Crayères...

Lire la suite
Tag(s) : #Chef

Michel Rochedy et Stéphane Buron Grands Chefs Relais & Châteaux Hôtel Le Chabichou Restaurant & Spa Rue des Chenus 73120 Courchevel 1850 + 33 (0)4 79 08 00 55 Pour Michel Rochedy sa vocation est née en Ardèche, en observant les faitouts fumants sur les...

Lire la suite
Tag(s) : #Chef

Mauro Colagreco Grand Chef Relais & Châteaux Mirazur 30, avenue Aristide Briand 06500 Menton + 33 (0)4 92 41 86 86 Il a choisi la cuisine comme moyen d’expression en Argentine, son pays natal, où il a grandi dans une famille qui a toujours cultivé une...

Lire la suite
Tag(s) : #Chef

Guy Martin Grand Chef Relais & Châteaux Le Grand Véfour 17, rue de Beaujolais 75001 Paris + 33 (0)1 42 96 56 27 Fils de Savoyard, autodidacte et homme de passion, Guy Martin, s’émerveille de tout et nourrit son inspiration à des sources aussi diverses...

Lire la suite
Tag(s) : #Chef
<< < 1 2 3 4 5 6 7 8 > >>